Competição seleciona receitas mais saborosas produzidas pelos merendeiros da rede pública de ensino do DF
Thaís Rohrer, Ascom/SEEDF
A merendeira Liliane Meiriele (em primeiro plano) prepara a receita de salada havaiana | Crédito: Mary Leal, Ascom/SEEDF
O novo calendário das etapas do concurso Sabor de Escola: melhor receita da alimentação escolar do Distrito Federal já tem datas definidas. Devido ao período eleitoral, a Secretaria Estado de Educação do DF (SEEDF) fez um novo cronograma para as próximas fases do concurso, que começam a ser disputadas no início de novembro.
Em junho, ao final da etapa Regional da competição, 41 receitas foram selecionadas para a próxima fase. Agora, os merendeiros responsáveis por estas receitas seguem para a segunda etapa da competição, chamada de Lote (dividida por grupos de regionais).
É dessa fase que sairão os oito finalistas, que disputarão o primeiro lugar na grande final marcada para acontecer em 3 de dezembro.
 Etapa |
 Data |
 Horário |
| Lote 1↴
Brazlândia, Ceilândia e Taguatinga |
8/11/2022 (terça-feira) | 13h às 18h |
| Lote 2↴
Gama, Recanto das Emas, Samambaia e Santa Maria |
9/11/2022 (quarta-feira) | 7h30 às 12h |
| Lote 3↴
Guará, Núcleo Bandeirante, Plano Piloto e Sobradinho |
9/11/2022 (quarta-feira) | 13h às 17h30 |
| Lote 4↴
Paranoá, Planaltina e São Sebastião |
10/11/2022 (quinta-feira) | 13h às 17h30 |
| Final | 3/12/2022 (sábado) | 7h30 às 12h30 |
Todas as etapas restantes do concurso serão realizadas na Universidade Católica de Brasília. A elaboração das preparações acontecerá no Laboratório de Técnica Dietética e a comissão julgadora fará degustação e avaliação dos pratos no hall do Teatro Católica.
Valorização
Essa é a primeira edição do concurso organizado pela SEEDF e contou com cerca de 160 receitas inscritas para seleção. A iniciativa tem por objetivo valorizar o papel das merendeiras e dos merendeiros na promoção da alimentação saudável e adequada no ambiente escolar, além de incentivar preparações que possam inovar os cardápios. A base das receitas usa ingredientes já utilizados na alimentação escolar.
Cada etapa tem uma comissão julgadora, com representantes de diversas instâncias da SEEDF, de acordo com a previsão do regulamento.
Todas as receitas devem conter, obrigatoriamente, ingredientes e produtos exclusivamente adquiridos pelo Programa de Alimentação Escolar do DF (PAE/DF).
Premiação
A premiação não será em dinheiro. A escolha dos prêmios será feita oportunamente, pela Secretaria de Educação e a Empresa G&E, parceira do concurso, com base nos seguintes valores:
● 1º lugar: prêmio de valor aproximado de R$ 8.500
● 2º lugar: prêmio de valor aproximado de R$ 5.000
● 3º lugar: prêmio de valor aproximado de R$ 4.000
● 4º lugar ao 8º lugar: prêmio de valor aproximado de R$ 2.500 para cada um
